专家：猪肉价仍有20%上涨空间 或将推高食品整体价格

　　中新网兰州11月29日电 (刘武锋)11月底，甘肃省天水市秦州区寒意渐重，花草树木逐渐凋零并进入休眠期，而地处秦州区玉泉镇烟铺村的日光温室大棚内，一树树樱桃提前进入挂果期，整个棚内一派生机勃勃的景象。

　　“我们的开花率达到了90%以上，坐果率正常应该能达到90%以上。”来自大连的高级农艺师王振丰说。

　　让本该进入休眠期的樱桃花提前开花挂果，其中的奥秘就在于：现代制冷降温技术这一项“黑科技”，通过人为调节大棚内小气候环境，让樱桃树提前休眠，把开花结果期调整到元旦前，从而实现大樱桃抢先上市，给种植户带来巨大的市场利润。

　　“春节和元旦期间，樱桃几乎是看不见的，但是我们恰恰利用‘空调大棚’，8月中旬开始制冷降温，让樱桃树进入休眠时期，10月中旬开始升温管理，让樱桃树开始发芽开花，11月底挂果。选择这段时间来成熟，填补了樱桃市场上的空白，所以在价格上肯定要优于其他时间成熟的樱桃。”王振丰说。

　　据了解，天水红樱桃农业发展有限公司的“空调大棚”占地两亩，于2022年11月开始进行大棚的建设和树木的移栽，共栽种10年树龄的樱桃树51棵，大棚内安装了6组双风扇制冷空调、补光系统、自动智能温控及水肥一体化滴灌等设备，可以实现精准控温、精细化管理，从而可以提高大樱桃的品质及产量。

　　“品种都是美早，我们移栽树木后，使用从大连过来的生根菌剂，以及药物制剂，整个树木的成活率达到了100%。空调制冷棚第一年开始进行试验，今年成功后对天水大樱桃产业起到积极作用，也会带动周边农户大樱桃大棚建设以及大樱桃种植。”天水红樱桃农业发展有限公司负责人王璇琳说。

　　据了解，把现代制冷降温技术应用到大棚樱桃种植过程中，目前在甘肃省是首次应用。此项新技术的试验成功，将把甘肃省的大樱桃成熟时间提早到30至60天以上，不仅极大地提升了樱桃种植的收益水平，同时将推动大樱桃由“传统管理”向“精细管理”转变，由“重规模”向“提品质”转变，促进大樱桃产业高质量发展，以优质品牌扩大市场影响力，提高产业竞争力。

　　“空调制冷大棚目前来看是非常成功的，无论是从花量，还是开花的整齐度，开花的质量，都是非常好的。上市时间预计在春节以前，一月底二月初的时候樱桃会成熟。”王振丰说。(完)